Blog dispensadores de agua y fuentes de agua
El sector del agua envasada crea una guía de buenas prácticas higiénicas. Esta guía también beneficia a los dispensadores de agua embotellada
Fuentes y dispensadores de agua. Noticia 20/03/2013EL Prat de Llobregat, 20 Marzo 2013
ANEABE, la Asociación Nacional de Empresas de Agua de Bebida Envasada, ha presentado una ‘Guía de Buenas Prácticas de Higiene en las industrias de agua de bebida envasada' tras dos años de trabajo. Reconocido y aprobado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN),el documento establece procedimientos higiénicos basados en los criterios de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos). Asimismo, propone medidas para garantizar la calidad organoléptica del agua que también se utiliza en los dispensadores con botellones.
La guía se suma como modelo de referencia para el sector del envasado de aguas al manual de la Federación Europea de Aguas Envasadas (EFBW). Aborda todo el proceso industrial relacionado con el agua envasada, pasando por la extracción, los envases, el etiquetado, la higiene del personal o el transporte, entre otros.
La publicación de este documento confirma el compromiso del sector del agua con la mejora de sus estándares de calidad y su posicionamiento cada vez mayor en materia de salud. Además de los envasadores, también los fabricantes de dispensadores y enfriadores de agua consideran prioritaria la higiene en sus fuentes de agua.
Un caso ejemplar es el de la empresa fabricante de fuentes de agua Canaletas, que desarrolló de forma pionera el sistema CANVAP de higienización de los dispensadores de agua. Este sistema utiliza el vapor a 85ºC en el interior de la fuente o el dispensador de agua, y permite desinfectar el dispensador de agua en 8 minutos de una forma segura y de bajo coste.
Sobre Canaletas
Canaletas es una empresa de origen familiar fundada en 1965, que centra su actividad en el diseño y fabricación de todo tipo de fuentes, dispensadores y enfriadores de agua, junto con la comercialización de filtros de agua. Dispone de más de 40 modelos diferentes adaptadas a los requisitos del cliente final, como fuentes de agua para empresas, fábricas, hogar, colegios...etc. Con sede en El Prat de Llobregat (Barcelona),la compañía dispone de una red de distribuidores que cubre todo el territorio nacional. A su vez, también está presente en la Unión Europea y exporta a zonas muy diversas.
En la actualidad, Canaletas es el fabricante de fuentes, dispensadores y enfriadores de agua con más experiencia de Europa y se caracteriza por su espíritu innovador, tal y como demuestran las numerosas patentes que ha registrado a lo largo de sus más de 45 años de historia. La compañía está dirigida actualmente por la segunda generación de la familia Morera y destaca por la calidad de sus productos, que resisten al paso de los años y ofrecen un "ciclo de vida" superior al de la mayoría de fuentes y enfriadores de agua del mercado.