Blog de dispensadors i fonts d'aigua
El sector de l'aigua envasada crea una guia de bones pràctiques higièniques
Fonts i dispensadors d'aigua. Notícia 20/03/2013ANEABE, l'Associació Nacional d'Empreses d'Aigua de Beguda Envasada, ha presentat una 'Guia de Bones Pràctiques d'Higiene en les indústries d'aigua de beguda envasada' després de dos anys de treball. Reconegut i aprovat per l'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN),el document estableix procediments higiènics basats en els criteris d'APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics). Així mateix, proposa mesures per garantir la qualitat organolèptica de l'aigua que també s'utilitza en els dispensadors amb botellons.
La guia es suma com a model de referència per al sector de l'envasament d'aigües al manual de la Federació Europea d'Aigües Envasades (EFBW). Aborda tot el procés industrial relacionat amb l'aigua envasada, passant per l'extracció, els envasos, l'etiquetatge, la higiene del personal o el transport, entre d'altres.
La publicació d'aquest document confirma el compromís del sector de l'aigua amb la millora dels seus estàndards de qualitat i el seu posicionament cada vegada més gran en matèria de salut. A més dels envasadors, també els fabricants de dispensadors i refredadors d'aigua consideren prioritària la higiene en les seves fonts d'aigua.
Un cas exemplar és el de l'empresa fabricant de fonts d'aigua Canaletas, que va desenvolupar de forma pionera el sistema CANVAP d'higienització dels dispensadors d'aigua. Aquest sistema utilitza el vapor a 85 º C a l'interior de la font o el dispensador d'aigua, i permet desinfectar el dispensador d'aigua en 8 minuts d'una forma segura i de baix cost.
Sobre Canaletas
Canaletas és una empresa d'origen familiar fundada el 1965, que centra la seva activitat en el disseny i fabricació de tot tipus de fonts, dispensadors i refredadors d'aigua, juntament amb la comercialització de filtres d'aigua. Disposa de més de 40 models diferents adaptades als requisits del client final, com a fonts d'aigua per a empreses, fàbriques, llar, col · legis ... etc. Amb seu al Prat de Llobregat (Barcelona),la companyia disposa de delegacions a Madrid, Andalusia i País Basc, així com d'una important xarxa de distribuïdors que cobreix tot el territori nacional. Al seu torn, també està present a la Unió Europea i exporta a zones molt diverses.
En l'actualitat, Canaletas és el fabricant de fonts, dispensadors i refredadors d'aigua amb més experiència d'Europa i es caracteritza pel seu esperit innovador, tal com demostren les nombroses patents que ha registrat al llarg dels seus més de 45 anys d'història . La companyia està dirigida actualment per la segona generació de la família Morera i destaca per la qualitat dels seus productes, que resisteixen al pas dels anys i ofereixen un "cicle de vida" superior al de la majoria de fonts i refredadors d'aigua del mercat.